Producten voor roken van bergbaron (2)

Rhum Foursquare 2010 – 12 jaar – Brut de fût – Fles van 0,5 liter Brut de fût | 63° | melasse Single cask | bourbonvat Jaar van distillatie: 2010 Tropische rijping 12 jaar | dynamisch 2 maanden Oorsprong: Barbados (West-Indië) Producent: distilleerderij Foursquare Proefnotitie: Zeer krachtige neus bij het inschenken, vanille en specerijen. Zeer goede alcoholintegratie, naarmate het zich opent, verschijnt de frangipane voor nog meer genot. In de mond vinden we de zeer uitgesproken vanille in combinatie met panela, na de eerste smaakexplosie van noten, amandel en gedroogde abrikoos. Zeer mooie lengte in de mond. Finale met tonen van onderhout. Deze Rhum Foursquare 2010 is in het voorjaar van 2022 per zeilboot aan boord van de Gallant vervoerd.

In de zorg om de kwaliteit van zijn producten te optimaliseren, heeft CORNIC-NOVAMER gekozen voor de integratie van kwaliteitscontrole, verpakking en opslag. Deze richting heeft geleid tot: Een intern laboratorium: Bezetting 1 persoon (9400 controles uitgevoerd in 2020) Een kwaliteitsdienst: Bezetting 3 personen Een productieatelier van 800 m², uitgerust met moderne apparatuur, wat ons een jaarlijkse capaciteit van 8 miljoen UVC geeft. Een koelopslag met een capaciteit van 1800 pallets. CORNIC-NOVAMER is gecertificeerd volgens IFS Food en IFS Broker High level, maar ook ASC, MSC en BIO.